Готельна та ресторанна справа

Університет Банківської Справи у Вроцлаві
Університет Банківської Справи у Вроцлаві

Спеціаліст з готельної справи та ресторанного бізнесу — це кваліфікований кадр, який управляє готелями, ресторанами, круїзними суднами, а також, займається плануванням заходів, транспорту, та так далі, з метою, задоволення потреб клієнтів.

Бакалавр
Освітній рівень
3 роки (6 семестрів)
Тривалість навчання
Польська мова
Викладання
1214 євро/рік
Вартість

Опис спеціальності

Під час навчання в бакалавріаті даної спеціальності, студенти вивчать основні функції готельного та ресторанного бізнесу, наприклад, розміщення клієнтів, управління подіями та інше. Майбутні фахівці отримають знання бухгалтерського обліку, фінансів, маркетинга, бізнес-дослідженнь. Студенти набудуть навичок спільної роботи, спілкування, підприємництва.

Приклади предметів викладання

Студенти вивчатимуть ряд предметів:

  • Якість в сфері громадського харчування
  • Іноземна мова
  • Облік витрат та ціноутворення
  • Корпоративна соціальна відповідальність
  • Управління персоналом
  • Статистика
  • Поведінка споживачів та управління взаємовідносинами
  • Глобалізація та ділове середовище
  • Інформаційні технології

Ким може працювати спеціаліст з готельної справи та ресторанного бізнесу після завершення навчання?

Спеціалісти мають можливість працювати в ресторанах, готелях, казино, парках розваг, заміських клубах. Експерти можуть займати посаду менеджера по роботі з клієнтами, адміністратора ресторану або готелю. До їх посадових обов'язків входить:

  • Забезпечення роботи по культурному та ефективному обслуговуванню клієнтів ресторану, а також, створення найбільш комфортних умов
  • Зустріч відвідувачів ресторану, оцінка їх настрою та бажаний стиль відпочинку
  • Здійснення контролю за оформлення залу, вітрин та так далі
  • Здійснення контролю та підтримки стан залу в найбільш придатному для прийому гостей вигляді, включаючи стан меблів, інтер'єру та інше
  • Здійснення контролю номерного фонду до прийому гостей, що прибувають, відстеження загальної завантаження, максимальна реалізація вільних місць
  • Забезпечення контролю за дотриманням працівниками організації правил та норм охорони праці, трудової дисципліни, виробничої санітарії та гігієни, техніки безпеки

Акція, що може Вас зацікавити

Безкоштовний вступ до ВНЗ на осінь 2021 + курс

Акція 499 євро

Отримайте безкоштовно пакет "Все включено", курс 50-100 годин та підтримку 3 роки у Польщі

Зацікавив університет?

Вкажіть електронну пошту та отримайте список спеціальностей та актуальних цін!