Людське харчування та дієтологія

Опис спеціальності

Студенти бакалаврату, які вступили на факультет біотехнологій та харчових наук за спеціальністю людське харчування та дієтологія, вивчають технології забезпечення нормального функціонування людського організму, норми правильного харчування, грамотне поєднання законів збалансованого харчування. Крім іншого, в навчальну програму включені теми зі складання лікувального раціону/режиму по групі крові та системі проведення діагностики людини.

Приклади предметів викладання

В процесі навчання студентам даної спеціальності будуть запропоновані такі дисципліни для освоєння:

• Загальна дієтологія
• Лікувальна кулінарія
• Валеологія
• Фізіологія
• Медична етика
• Дієтотерапія
• Організація лікувального харчування
• Медична психологія
• Гігієна харчування
• Нутриціологія

Ким може працювати спеціаліст по людському харчуванню та дієтології після завершення навчання?

Дипломовані фахівці з людського харчування та дієтології необхідні в спортивних організаціях, санаторно-курортних та лікувальних установах, науково-дослідних центрах, фітнес-клубах. Професіонали розглянутого роду діяльності можуть працювати спортивними дієтологами, фізіологами, лікарями-дієтологами, валеологами, алергологами. У посадові обов'язки акредитованих працівників даної сфери входить:

• Профілактика різних захворювань
• Розробка безпечного режиму харчування людини
• Проведення діагностичних та лікувальних процедур
• Лікування алергічних реакцій, зайвої ваги, інфекційних/вірусних хвороб
• Консультація клієнтів з питань раціонально/правильного харчування