Питание человека и диетология

Описание специальности

Студенты бакалавриата, поступившие на факультет биотехнологий и пищевых наук по специальности людское питание и диетология, изучают технологии обеспечения нормального функционирования человеческого организма, нормы правильного питания, грамотное сочетание законов сбалансированного питания. Помимо прочего, в учебную программу включены темы по составлению лечебного рациона/режима по группе крови и системе проведения диагностики человека.

Примеры предметов преподавания

В процессе обучения студентам данной специальности будут предложены такие дисциплины для освоения:

• Общая диетология
• Лечебная кулинария
• Валеология
• Физиология
• Медицинская этика
• Диетотерапия
• Организация лечебного питания
• Медицинская психология
• Гигиена питания
• Нутрициология

Кем может работать специалист по людскому питанию и диетологии после окончания обучения?

Дипломированные специалисты по человеческому питанию и диетологии необходимы в спортивных организациях, санаторно-курортных и лечебных учреждениях, научно-исследовательских центрах, фитнес-клубах. Профессионалы рассматриваемого рода деятельности могут работать спортивными диетологами, физиологами, врачами-диетологами, валеологами, аллергологами. В должностные обязанности аккредитованных работников данной сферы входит:

• Профилактика различных заболеваний
• Разработка безопасного режима питания человека
• Проведения диагностических и лечебных процедур
• Лечение аллергических реакций, лишнего веса, инфекционных/вирусных болезней
• Консультация клиентов по вопросам рационально/правильного питания