Готельна та ресторанна справа

Академія Суспільних Наук у Варшаві

Академія Суспільних Наук у Варшаві

Спеціаліст з готельно-ресторанної справи — це кваліфікований кадр, який займається структурою управління готелями чи ресторанами з метою підвищення результативності комплексної роботи виробничого колективу.

Бакалавріат
Освітній рівень
3 роки (6 семестрів)
Тривалість навчання
Польська мова
Викладання
1369 євро/рік
Вартість

Опис спеціальності

Студенти бакалавріату за спеціальністю «готелі та ресторани» вивчатимуть технології готельного бізнесу, контроль якості ресторанної справи, систему підбору персоналу та процес обслуговування клієнтів. У напрямку «ресторанна справа та готельний бізнес» передбачено тренінги/ділові ігри, спрямовані на вирішення конфліктних ситуацій та суперечок, а також вивчення двох іноземних мов.

Приклади предметів викладання

Профільні дисципліни, передбачені для вивчення спеціальності «готельно-ресторанна справа»:

  • Товарознавство
  • Організація готельного господарства
  • Ресторанний менеджмент
  • Технологія ресторанного харчування
  • Евент-менеджмент
  • Франчайзинг
  • Управління доходами
  • Технології обслуговування виробництва
  • Психологія ділового спілкування
  • Кейтеринг

Ким може працювати спеціаліст з готельно-ресторанної справи після завершення навчання?

Фахівці у напрямку «готелі та ресторани» можуть працевлаштуватися у готелях, турбазах, санаторіях, комплексах розваг та відпочинку, ресторанах, кафе або відкрити свій власний бізнес. Професіонали з профілю, що розглядається, працюють адміністраторами готелів чи ресторанів, рестораторами, керівниками ресторанних господарств, управляючими персоналом чи службами бронювання. У посадові обов'язки кваліфікованого співробітника даної сфери діяльності входить:

  • Розробка бізнес-планів по готельно-ресторанній справі
  • Контроль за процесом обслуговування
  • Організація рекламної кампанії готелю чи ресторану
  • Організація тренінгів з етики та обслуговування для персоналу
Почати вступ

Акція, що може Вас зацікавити

Онлайн-презентація "Навчання в Польщі. Вступ 2023"

Пропозиція

Міжнародна освітня презентація в Україні від офіційних представників польських ВНЗ

Допомога тим, хто вступає до Польщі самостійно

Допомога при самостійному вступі

Вступаєте до Польщі самостійно? Виникли питання стосовно вступу? Відправте безкоштовну заявку на надання допомоги нашими спеціалістами.

Завантажте перелік цін та напрямків

Завантажте перелік цін та напрямків

Отримайте перелік цін, факультетів та спеціальностей даного університету у зручному форматі PDF (зручно зберігати та друкувати)

Завантажити у PDF

Підберіть спеціальність та університет

Пошук спеціальності

Скористайтесь зручним пошуком, щоб підібрати спеціальність своєї мрії та обрати університет для вступу, в залежності від міста, освітнього рівня та мови, на якій Ви плануєте навчатись.

Розрахуйте вартість навчання в Польщі

Калькулятор вартості

Розрахуйте вартість навчання в університеті, проживання, харчування та побутових витрат в Польщі під час навчання у зручному калькуляторі вартості.

Дізнайтесь вартість вступу

Вартість послуг UP-STUDY

Ознайомтесь з повним переліком послуг, що входять до пакету "Все включено", який надається за програмою UP-STUDY та їх вартістю.