Гостиничный и ресторанный бизнес

Академия Общественных Наук в Варшаве

Академия Общественных Наук в Варшаве

Специалист по гостинично-ресторанному делу — это квалифицированный кадр, занимающийся структурой управления отелями или ресторанами с целью повышения результативности комплексной работы производственного коллектива.

Бакалавриат
Образовательный уровень
3 года (6 семестров)
Продолжительность обучения
Польский язык
Преподавание
1369 евро/год
Стоимость

Описание специальности

Студенты бакалавриата по специальности «гостиницы и рестораны» будут изучать технологии гостиничного бизнеса, контроль качества ресторанного дела, систему подбора персонала и процесс обслуживания клиентов. По направлению «ресторанное дело и гостиничный бизнес» предусмотрены тренинги/деловые игры, направленные на решение конфликтных ситуаций и споров, а также изучение двух иностранных языков.

Примеры предметов преподавания

Профильные дисциплины, предусмотренные для изучения специальности «гостинично-ресторанное дело»:

  • Товароведение
  • Организация отельного хозяйства
  • Ресторанный менеджмент
  • Технология ресторанного питания
  • Эвент-менеджмент
  • Франчайзинг
  • Управление доходами
  • Технологии обслуживания производства
  • Психология делового общения
  • Кейтеринг

Кем может работать специалист по гостиницам и ресторанам после окончания обучения?

Специалисты по направлению «гостиницы и рестораны» могут трудоустроиться в отелях, турбазах, санаториях, комплексах развлечений и отдыха, ресторанах, кафе или открыть свой собственный бизнес. Профессионалы по рассматриваемому профилю работают администраторами гостиниц или ресторанов, рестораторами, руководителями ресторанных хозяйств, управляющими персоналом или службой бронирования. В должностные обязанности квалифицированного сотрудника данной сферы деятельности входит:

  • Разработка бизнес-планов по гостинично-ресторанному делу
  • Контроль за процессом обслуживания
  • Организация рекламной кампании гостиницы или ресторана
  • Организация тренингов по этике и обслуживанию для персонала
Начать поступление

Акция, которая может Вас заинтересовать

28 стипендий с 50% скидкой на обучение

Предложение

Для всех участников UP-STUDY. Бронируйте за собой место в конкурсе прямо сейчас

Помощь тем, кто поступает в Польшу самостоятельно

Помощь при самостоятельном поступлении

Поступаете в Польшу самостоятельно? Возник вопрос о поступлении? Отправьте бесплатную заявку на оказание помощи нашими специалистами.

Загрузите перечень цен и направлений

Загрузите перечень цен и направлений

Скачайте список цен, факультетов и специальностей данного университета в удобном формате PDF (удобно хранить и печатать)

Скачать в PDF

Подберите специальность и университет

Поиск специальности

Воспользуйтесь удобным поиском, чтобы подобрать специальность своей мечты и выбрать университет для поступления, в зависимости от города, образовательного уровня и языка, на котором Вы планируете обучаться.

Рассчитайте стоимость обучения в Польше

Калькулятор стоимости

Рассчитайте стоимость обучения в университете, проживание, питание и бытовые расходы в Польше во время обучения в удобном калькуляторе стоимости.

Узнайте стоимость поступления

Стоимость услуг UP-STUDY

Ознакомьтесь с полным перечнем услуг, входящих в пакет "Все включено", который предоставляется по программе UP-STUDY и их стоимости.