Dietetics counselling

Консультант з дієтології – це фахівець, який розробляє рецепти правильного харчування, підбираючи дієтичні інгридієнти, які цілком відповідають потребам, цілям та звичкам людей.

Бакалавр

Освітній рівень

3 роки (6 семестрів)

Тривалість навчання

Англійська мова

Викладання

2500 євро/рік

Вартість

Опис спеціальності

Навчаючись на спеціальності дієтична консультація студенти вчаться визначати вплив окремих харчових інгридієнтів на функціонування людського організму,

а також отримають знання про різні технології обробки їжі та способи складання страв для отримання харчових цінностей. Студенти дізнаються, як бути у формі, добре почуватися, мати належний психологічний та фізіологічний стан завдяки правильному харчуванню.

Приклади предметів викладання

Навчаючись на спеціальності дієтичне консультування студенти вивчають такі предмети:

Правила зберігання продуктів
Психологія харчування
Освіта
Елементи роботи з клієнтом
Елементи нутрігеноміки та нутригенетики в харчуванні активних людей
Дієтичне консультування - аналіз конкретного випадку 1-2
Мотиваційне інтерв’ю (з елементами психології мотивації)
Емоційне харчування (з елементами психології емоцій та стресу)
Дизайн оздоровчих страв
Психологія розвитку
Сучасні кулінарні техніки
Функціональне харчування
Трави та основи фітотерапії

Де може працювати спеціаліст з дієтичного консультування після завершення навчання?

Професія дієтолог має попит на ринку праці, адже все більше людей усвідомлює цінність життя і шукає професійної допомоги та підтримки. Випускники дієтології мають можливість працювати у дієтичних клініках, фітнекс-клубах, спортзалах, спортивних клубах, а також створити власний бізнес. В посадові обов'язки такого спеціаліста входить: