Dietetics counselling

Описание специальности

Учась на специальности диетическая консультация студенты учатся определять влияние отдельных пищевых ингредиентов на функционирование человеческого организма, а также получат знания о различных технологиях обработки пищи и способы составления блюд для получения пищевых ценностей. Студенты узнают, как быть в форме, хорошо себя чувствовать, иметь надлежащий психологическое и физиологическое состояние благодаря правильному питанию.

Примеры предметов преподавания

Учась на специальности диетическое консультирование студенты изучают такие предметы:

• Правила хранения продуктов
• Психология питания
• Образование
• Элементы работы с клиентом
• Элементы нутригеномикы и нутригенетикы в питании активных людей
• Диетическое консультирование - анализ конкретного случая 1-2
• Мотивационное интервью (с элементами психологии мотивации)
• Эмоциональное питание (с элементами психологии эмоций и стресса)
• Дизайн оздоровительных блюд
• Психология развития
• Современные кулинарные техники
• функциональное питание
• Травы и основы фитотерапии

Кем может работать специалист по диетическому консультирование после завершения обучения?

Профессия диетолог пользуется спросом на рынке труда, ведь все больше людей осознает ценность жизни и ищет профессиональной помощи и поддержки. Выпускники диетологии имеют возможность работать в диетических клиниках, фитнекс-клубах, спортзалах, спортивных клубах, а также создать собственный бизнес. В должностные обязанности такого специалиста входит:

• контролировать составление рациона питания
• организовывать подготовку персонала по диетическому питанию
• организовывать лечебное питание
• обнаруживают и исправляют пищевые ошибки
• определяют энергетическую ценность пищевых продуктов