Управління промисловими зустрічами

Академія Фінансів та Бізнесу Вістула
Академія Фінансів та Бізнесу Вістула

Професіонал у сфері управління промисловими зустрічами – це фахівець, який займається організацією та управлінням закладами громадського харчування, а також володіє усіма правилами харчування національної та міжнародної кухні.

Магістр
Освітній рівень
2 роки (4 семестри)
Тривалість навчання
Польська мова
Викладання
1100 євро/рік
Вартість

Опис спеціальності

Спеціальність управління промисловими зустрічами була створена для тих студентів, які зацікавленні у плануванні гастрономічних заходів та іх проведення. Студенти магістранти ознайомляться з внутрішнім та світовим промисловим ринком, а також отримають знання в галузі управління пов'язаних з наданням послуг громадського харчування. Важливим елементом освіти є можливість набути практичних навичок у галузі економіки, бухгалтерського обліку, а також маркетингу в закладах громадського харчування.

Приклади предметів викладання

Навчальна програма включає до вивчення такі предмета:

  • Технологія громадського харчування з елементами товарознавства
  • Проектування та експлуатація обладнання підприємств громадського харчування
  • Кулінарна спадщина
  • Діяльність громадського харчування
  • Обслуговування споживачів
  • Управління якістю та безпекою харчових продуктів
  • Органічна їжа - сталий розвиток
  • Теоретичні основи виробництва продуктів харчування
  • Фінансування діяльності громадського харчування
  • Нові тенденції та спосіб життя
  • Маркетингові стратегії в гастрономії

Ким може працювати спеціаліст з управління промисловими зустрічами після завершення навчання?

Дана спеціальність тісно пов'язана з сферою управління рестораною справою та дає можливість не тільки працювати в закладах громадського харчування, але і в ресторанах, кафе займаючи посаду менеджера та генерального менеджера громадського харчування, офіціанта, менеджера по роботі з клієнтами, а також можуть створити власний бізнес.

У обов'язки такого спеціаліста входить:

  • контроль за дотриманням працівниками правил техніки безпеки, санітарії та гігієни, а також трудової дисципліни
  • забезпечує чистоту та порядок закладу


Акція, що може Вас зацікавити

Знижка 40% на вступ до Польщі 2021

Акція 499 євро 9990 грн

Отримайте знижку 40% на пакет вступу до ВНЗ Польщі "Все включено"

Завантажте перелік цін та напрямків

Вкажіть електронну пошту та отримайте перелік цін та напрямків даного ВНЗ!